Kokkeknive er kokkens vigtigste redskab, og det handler derfor om at finde de helt rette. En koks vigtigste job er at lave lækker mad, som både smager godt og ser pænt ud på tallerkenen og uden en god kokkekniv, er det næsten en umulig opgave. En kniv er generelt set en meget essentiel spiller i et køkken, og man kan få et hav af forskellige knive, som kan bruges til forskellige opgaver. Man kan blandt andet få skrælleknive, kokkeknive, grøntknive og mange andre, og hver af de knive har forskellige formål. Selv hvis man bare ser på kokkekniven, kan der være forskellige typer. Nogle foretrækker for eksempel en kokkekniv, som er stor og tung, mens andre hellere vil have en som er let. Du kan blandt andet se et udvalg af mange forskellige kokkeknive og andre knive her.

Som kok er det vigtigt, at man laver noget mad til sine gæster eller kunder, som de ikke selv havde kunne lave derhjemme. Man tager ud at spise, fordi man vil have noget exceptionelt, som man ikke selv kunne have lavet. Det er også kun derfor folk er villige til at betale mere for et måltid lavet udefra, og derfor skal man som kok sørge for at leve op til deres forventninger. Lige meget hvor god man er til at lave mad, har man altså bare brug for det rette udstyr i køkkenet, hvis det lige skal være det bedre, end hvad man ellers kan få. Det vigtigste er i sidste ende, at man laver noget lækkert mad og får nogle tilfredse kunder.

3 forskellige metoder til at opbevare kokkeknive

Når man har nogle gode kokkeknive, er det vigtigt, at man opbevarer dem ordentligt. Man skal vælge en opbevaringsmetode, som beskytter æggen på kniven, så den forbliver skarp. Her er der 3 forskellige måder, man kan opbevare sine kokkeknive på:

1. I skuffen. Skuffen er en god måde, hvis man ønsker at gennem kniven af vejen. Det er måske knap så vigtigt, hvis man er kok, men mere brugbart, hvis man er en familie med små børn. Desuden kan man godt risikere at knivene gnider mod hinanden, når skuffen åbnes og lukkes, hvilket kan sløve dem i sidste ende. Man kan her sørge for at de ligger adskilt, så de ikke kan slide på hinanden.
2. En knivblok. En knivblok er god, fordi man her kan adskille knivene fra hinanden, så de ikke skader og slider på hinanden. Det er en let måde at finde knivene frem på, da man har dem tæt ved hånden. Den eneste ulempe kan være, at man ikke altid kan se hvilken kniv der sidder hvor.
3. En knivmagnet. Til sidst kan man vælge at bruge en knivmagnet. Det er i bund og grund nok den mest effektive måde at opbevare sine knive på, fordi man let kan få et overblik over dem, samtidig med at de sidder adskilt fra hinanden. De er altså lette at komme til, og slider ikke på hinanden, når de hænger på blokken.